Rollos de papel de arroz con camarones, pepino, repollo, mango, zanahoria y aguacate. Salsas ponzu y satay.

Ceviche de salmón con sésamo, soya, naranja, sriracha, mango, aguacate, pepino y jengibre. Chips de plátano.

Atún marinado, mango y aguacate sobre salsa de maracuyá y chile panameño. Chips de camote.

Pescado fresco, aguacate, cebolla morada, chile dulce y culantro con dressing cítrico y picante. Chips de plátano.

Pollo con cebolla, chile dulce, cheddar y salsa de tomate. Guacamole y pico de gallo.

Camarones empanizados, coleslaw tequila sunrise y tortillas hechas en casa.

Alitas glaseadas con mango y chile panameño. Pepino, zanahoria, piña y cilantro.

Vegetales asados con notas ahumadas, brioche casero, aguacate y cheddar.

Rúcula, papa gratinada, zanahoria y remolacha rostizadas, nueces y parmesano. Salsa de hongos o gorgonzola.

Costillas de cerdo cocinadas lentamente en reducción de sus jugos. Papas al romero y manzanas rostizadas.

Lomito en tortillas caseras, guacamole, pico de gallo, salsa verde de jalapeño y salsa picante.

Dorado de 250 g sobre puré de remolacha y coco. Vegetales grillados y relish asiático de mandarina.

Curry, jengibre, yogur y maracuyá. Incluye arroz jazmín y pan de la casa.

• Camarón₡10.200
• Pescado₡9.200
• Pollo₡8.200
• Veggie₡7.400

Satay con mantequilla de maní, curry y especias. Incluye arroz jazmín y pan de la casa.

• Camarón₡10.200
• Pescado₡9.200
• Pollo₡8.200
• Veggie₡7.400

Remolacha, mango caramelizado, tomates cherry deshidratados, hojas verdes, semillas de girasol y queso de cabra. Relish de mandarina. Atún o pollo como extra: consultar precio.

Lechón en salsa BBQ asiática sobre arroz gohan, bok choy en ponzu y huevos marinados en soya.

Fideos de arroz con tamarindo, zucchini, brócoli, zanahoria, hongos, maní, cebollino, sésamo y huevo. Consulta las adaptaciones veganas o sin gluten.

• Camarones y mejillones₡9.400
• Pollo₡8.600
• Veggie₡8.200

Camarones tempura, salsa estilo japonés, piña y albahaca.

Pollo crujiente con salsa satay, topping de maní y cebollino.

Brócoli, zucchini, zanahoria y repollo morado salteados con sésamo. Plátano maduro.

Salmón en dressing asiático de mayo y sriracha, aguacate, cebollino y chips de camote.

Tartar de atún con soya, ajonjolí, cebollino y chips de camote.

Arroz y frijoles en leche de coco con hierbas locales y chile panameño.

• Pollo caribeño₡6.800
• Camarones₡7.800
• Vegetariano₡6.500
• Pesca del día₡7.200

Pollo desmenuzado con salsa caribeña y pepinillos. Chips de papa y salsa extra.

Plátano verde frito con frijoles molidos, pico de gallo, guacamole y cheddar.

Pollo crujiente en mostaza miel, tocino, cheddar, hongos y cebollas caramelizadas.

Carne premium de la casa, cheddar, tocineta, pepinillos, lechuga, tomate y salsa BBQ.

Carne premium, queso fundido, tocineta, piña y cebolla caramelizadas, salsa BBQ.

Torta de lentejas y frijoles con mayonesa de albahaca, cheddar, pepino, lechuga y tomate. Preparación no vegana.

Crepas con mermelada de piña casera e infusión de chocolate picante.

Crepas con mermelada de papaya casera y reducción de naranja y jengibre.

Crepas con banano caramelizado y ron.

Piña con agua de pipa.

Sandía con agua de pipa.

Limonada con leche de coco.

Sandía con leche de coco.

Maracuyá, piña y jengibre · Papaya, banano y miel · Piña y albahaca · Limonada con hierbabuena · Flor de Jamaica y jengibre · Passion Hibiscus Mocktail.